Лепешки в тандыре! Готовим просто и вкусно!

Share
Embed
  • Published on Jun 13, 2019
  • Керамические тандыры : fornaks.ru/catalog/section/keramicheskie-tandyry-amfora/manufacturers/amfora/
    Набор для приготовления лепешек (рукавица, 2 подушки): fornaks.ru/catalog/detail/nabor-dlya-prigotovleniya-lepeshek-rukavitsa-2-podushki/
    Купив тандыр многие хотят готовить не только мясо и овощи, но и выпечку. А в тандыре хлеб получается действительно потрясающим. Сегодня мы поделимся с Вами рецептом лепешек в тандыре.
    Для приготовления лепешек среднего размера в тандыре Вам понадобится:
    • Мука пшеничная 1с - 2кг.
    • Соль по вкусу.
    • Дрожжи - 3г.
    • Молоко -1,5 л.
    • Кунжут для посыпки.
    Приготовление:
    Подогреть молоко до 35-37 градусов, добавить муку смешанную с солью и дрожжами. Замесить тесто вручную или в комбайне в течении 6-7 минут. Должно получиться гладкое, эластичное тесто. Сформировать шар, уложить в подходящую емкость и оставить подходить на 30 минут. Далее тесто сложить в 4 раза конвертом, вернуть в емкость и оставить еще на 30 минут. После чего повторить процедуру складывания. После этого оставить тесто подходить еще на 1.5 часа.
    Телефон единой справочной 8-800-100-52-38 (звонок по РФ бесплатный)
    Полный каталог товаров на fornaks.ru
    Подписывайтесь на наши соц.сети:
    fornaks
    ok.ru/group51863156424926
    fornaks_nsk
    fornaks54/

Comments • 38

  • Sandro Gad
    Sandro Gad 10 days ago

    Все попадало кто там сидит

  • танкионлайн тв 46 новый

    Спасибо за видео! Подскажите, при какой температуре в нужно лепить лепешки на стенки тандыра. Спасибо

    • Fornaks Film
      Fornaks Film  Month ago +2

      Добрый день! Приблизительно через 30-60 минут тандыр нагревается до рабочей температуры. Определяют этот момент визуально, по исчезновению копоти на внутренних стенках ( когда стенки побелеют). Любимые всеми, ароматные лепешки готовятся всего 1-2 минуты, при 150-200 градусах, а с самсой придется подождать - время ее готовки 30-40 минут при температуре выше средней (от 200 градусов).

  • Соня FM Play
    Соня FM Play Month ago

    Какой тандыр? На сколько человек хватает?

    • eugenebesedin
      eugenebesedin 10 days ago

      Пардон за долгий ответ. Тандыр "Амфора Донской", на 3-5 человек подойдет. До этого пользовал "Охотник", он чуть больше ну и соответственно на большую толпу.

  • Унцннццнцнйц Только оуоуоунушул оул

    Со сливками вкусней

  • Зомбоящик Иванов

    Нахрена в тандыре колосник там и так все прекрасно рогит.

  • Vladimir Hromov
    Vladimir Hromov 2 months ago +1

    Они же у тебя подгорели. Прежде чем советовать, потренировплся бы

    • Geon 3131
      Geon 3131 18 hours ago

      Норм,у долбоепа Сени вообще сухари после 17 минут

  • Сергей Трофимов

    А что точно дрожжи нужны в тесто?...В средней Азии тоже с дрожжами делают?

    • Имя Фамилия
      Имя Фамилия 2 months ago +1

      @Сергей Трофимов Делают с закваской, который специально готовят для лепешки

    • Сергей Трофимов
      Сергей Трофимов 2 months ago

      @Имя Фамилия А азии же без дрожжей делают нет?

    • Имя Фамилия
      Имя Фамилия 2 months ago +1

      С дрожжами и без дрожжей с закваской специально готовят для лепешки.

  • Андрей
    Андрей 2 months ago +1

    😁👍

  • Полтавские галушки

    Очень вкусно, лайк и подписка. Заходите в гости

  • ЧЕРНОЕ СОЛНЦЕ
    ЧЕРНОЕ СОЛНЦЕ 3 months ago +3

    ОДНОЗНАЧНО ЛАЙК......но вот только нужно готовить не в удавольствие а в наслаждение.....так как удавить свою волю как то не хочется, а вот нас-ладить гораздо лучше.

  • Игорь Семенов

    Тандыр купил этой весной. Мясо в нем получается отличное. Пора осваивать лепешки. С тестом я на "ты"😃. Обойдусь тоже верхотками сварочными.

    • Fornaks Film
      Fornaks Film  3 months ago +1

      Обязательно поделитесь первым опытом приготовления лепешек в тандыре! Желаем Вам успехов)

  • Максим Евстифеев

    Форнакс👍

  • Boria Nazredin
    Boria Nazredin 4 months ago

    подарите мне тандыр!

  • Igor Polnikov
    Igor Polnikov 4 months ago +1

    Трям, гурманам!!! А подскажите где на сайте форнакса варежки по локоть найти, про которые тут упоминалось? Нахожу только фартук с варежками, но они явно не по локоть. Можно ссылку? Формирую корзину со всеми приблудами к тандыру "Охотник".

    • Fornaks Film
      Fornaks Film  4 months ago

      Добрый день! fornaks.ru/catalog/detail/nabor-dlya-prigotovleniya-lepeshek-rukavitsa-2-podushki/

  • Сергей Бурунов

    А с мясом лепешку можно?

    • Сергей Трофимов
      Сергей Трофимов 4 months ago

      @Fornaks Film Главное сытно

    • Fornaks Film
      Fornaks Film  4 months ago

      @Сергей Трофимов интересный вопрос)) но скорее всего получится самса)

    • Сергей Трофимов
      Сергей Трофимов 4 months ago +1

      Чебурек будет))Или беляш!

    • Fornaks Film
      Fornaks Film  4 months ago +1

      Сергей, добрый день! Можно! Если вы новичок, то рекомендуем Вам сначала попробовать приготовить простые лепешки без начинки)

  • Самат Нагимулин

    Страшновато без специальной варежки. 😬 Да и тандыр для таких целей побольше нужно. Ну а в целом, конечно, весьма съедобно выглядит😋

    • eugenebesedin
      eugenebesedin 10 days ago

      Тандыр побольше бы, да попузатей бы) Согласен! Но даже в таком мелком, как донской все супер!

    • Fornaks Film
      Fornaks Film  4 months ago

      Самат, добрый день! Мы показали в видео, что даже в небольшом тандыре ("Донской") возможно приготовить лепешки для небольшой компании)

  • Павел Чагин
    Павел Чагин 4 months ago +4

    в обед на работе само то смотреть)

  • Роман Иванов
    Роман Иванов 4 months ago +6

    Обязательно попробуют приготовить такие лепешки! Однозначно лайк!)

  • Fornaks Film
    Fornaks Film  4 months ago +4

    Друзья, делитесь своими рецептами приготовления лепешек в тандыре, задавайте вопросы в комментариях к видео и подписывайтесь на наш канал!

    • Fornaks Film
      Fornaks Film  2 months ago

      @Имя Фамилия спасибо за совет!)

    • Имя Фамилия
      Имя Фамилия 2 months ago +1

      Перед тем как достать лепешки брызгайте их водой и подождите минут 2, они будут румянее и блестящими.