Курзе, чучвара, пельмени называйте как хотите, но это очень Вкусно.

Share
Embed
  • Published on Nov 17, 2019
  • Ингредиенты
    Для теста
    1 ст муки (250мл объем)
    100мл кипятка
    1 чл соли
    1 яйцо
    1 стл раст.масла
    Для начинки
    400гр фарша у меня баранина
    2 лука
    Соль, перец
    Для подливы
    1 лук
    1 стл Томатная паста
    50мл раст.масла
    #узбекскаякухня #узбечкаготовит #узбекскоеблюдо #ханум #дастархан
  • Howto & StyleHowto & Style

Comments • 380

  • Наталія Колодочка

    Сделала, очень вкусно👍. И ненужно говорить что обычные пельмени или вареники. Это совсем другое! У нас тесто на вареники замешивают на кефире без яиц (они получаются пышними и мягкими), а на пельмени тесто на холодной воде и яйцах. А тут тесто совсем другое как заварное, поэтому гребешочек не жесткий, а мягкий даже на второй день 5 штук племянник доел и сказал (прикольно!). Новенький рецептик уже вписала в свой блокнотик😚Так-что СПАСИБО автору видео👏👏👏👍☺. С уважением Наталия из Киева ( Украина)

    • Наталія Колодочка
      Наталія Колодочка 17 days ago

      @Виктория Юрченко Цілком з вами згодна😊😊😊!!!

    • Виктория Юрченко
      Виктория Юрченко 17 days ago +1

      @Наталія Колодочка рецепт моєї бабусі тіста для вареників на дріжжах, варяться на пару, пиріжки або смажаться, або печуться..... Свекруха все життя варить вареники на кисляку у воді, скільки господинь стільки і рецептів...Ще й у кожному регіоні свої особливості, так що не будемо сперечатися....

    • Наталія Колодочка
      Наталія Колодочка 17 days ago +2

      @Виктория Юрченко на дріжжях це вже не вареники, а пиріжки☺. А пухке тісто для вареників найкраще на сироватці! Але хто як любить, головне щоб ліпити з добром та любов'ю тоді всі щасливі і задоволні і смачно!!! Нехай у всіх буде все добре💖

    • Виктория Юрченко
      Виктория Юрченко 17 days ago

      тесто на вареники не обязательно на кефире, бывает и на дрожжах и яйцах. Главное отличие вареников от пельменей: размер и тесто, на вареники пышное (пухке по-украински), на пельмени тонкое....

    • Наталія Колодочка
      Наталія Колодочка 18 days ago

      @ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ И Вам всего хорошего☺ и спасибо за оказанное внимание☺☺☺

  • Валентина Свид

    Мало муки. Тесто жидкое.

  • Гульнара Байжумаева

    👍👍👍👍

  • Людмила Литвиненок

    Думаю очень вкусно завтра сделаю

  • Светлана Милосердова

    И к чему такой заманчивый заголовок на обыкновенные пельмени ??? Зря только время потратила !!!! Думала что хоть в конце будет открыта Америка ...но увы ...все бездельники , выставляют сюда уже то , о чём мноооогие давно знают , да уже и новое превосходят !

  • КОМИКС НЯ
    КОМИКС НЯ 3 days ago

    Й

  • Босс Каббас

    Кому как, а мне музыка понравилась.

  • Дана Каз 1222

    Ням,ням,как аппетитно .кушаааать хочууу.

  • OceancA Blue
    OceancA Blue 5 days ago

    Дак это ж пельмени из заварного теста! Ну само собой - кого пельмени не покорят сразу?

  • Kosmo S
    Kosmo S 5 days ago

    Диз из-за названия

  • I H
    I H 9 days ago

    Как-то в Англии приготовили сразу русские пельмени, грузинские хинкали и азербайджанскую гюрзу...
    От всего были в восторге...
    Но Гюрза оказалась на первом месте...
    Прошли годы, а до сих пор вспоминают....

  • I H
    I H 9 days ago +1

    В Турции - манты.
    В Азербайджане- гюрза...
    Только закручивают по-разному...

  • Igor Pol
    Igor Pol 10 days ago

    Просматривая многие видео , отмечаешь разные тонкости приготовления похожих по рецепту блюд , и это и есть ,наверное , главное в мире кулинарии , увидеть для себя чтото новое.Спасибо.

  • Shirin Abdullayeva
    Shirin Abdullayeva 11 days ago +3

    У азербайджанцев это блюдо называется "Гюрза" Есть и пельмени. Но это отдельное блюдо.

    • salim salim
      salim salim 2 days ago

      Bu ele pelmenidir.bizim gurze kilmi bukulub.gurze ise qovrulmush etle bishirilir.yeni xemirin icine qiyme qoyulur.qatiqla yeyilir.

  • nata565
    nata565 11 days ago

    Благодарю за видео!!!! Всё очень просто и доступно показано

  • александр дьяченко

    Бред какой то Это же просто пельмени

  • Семья Семья
    Семья Семья 12 days ago +3

    Народ, наслаждайтесь умелой работой хозяйки. А то что кухня одинаковая и блюда похожи, так в одном доме все живут - на земле-матушке.
    Почему русские такие злые?

  • Olesia Kaushnikova
    Olesia Kaushnikova 13 days ago

    21 век на дворе, а мне пельмени лепить????

  • Кубра Алидибирова

    Обожаю узбекскую кухню!!! Спасибо за рецепт.👍👍👍👍❤

  • Люся Левицкая

    не обращайте внимание на не очень приятные комментарии, продолжайте делиться рецептами. спасибо ещё раз

  • Татьяна Мухина

    Ух ты, попробую обязательно ЛАЙК ПОДПИСЫВАЮСЬ!!!! Спасибо

  • Светлана Коробова

    Всю жизнь так готовлю пельмени,только форму делаю обычную.Обычные наши русские пельмяши,только по другому сформированы,у меня муж тоже по другому формирует их,и что,теперь они по другому называются?

    • Светлана Коробова
      Светлана Коробова 14 days ago

      @ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ это обычные пельмени,вкус не меняется от формы приготовления,если только не добавить дополнительные приправы,только тогда поменяется вкус,а так,фарш с луком,соль и перец завёрнутый в обычное тесто,как в этом ролике=пельмени!!!

    • ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ
      ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ  14 days ago

      Форма тоже имеет значение. Равиоли, пельмени, вареники, курзе,чучвара все они из теста и фарша готовятся.

  • Люся Левицкая

    спасибо

  • Dmitriy Dubin
    Dmitriy Dubin 15 days ago

    Уууухх ты!!!!!🤔🤔🤔я уже пашол делать!!!!!😁😁😁😁

  • Анна Мария Райлян

    Эта косичка придает божеский вид вашим пебьмешкам, браво, люблю таких хозяюшек...

  • Тимур Евгеньев

    Эх, пошёл я в магазин за пельмешами....

  • Ярослав Барышников

    я тоже люблю крупные пельмени

  • Антибот ркка

    Сегодня на вахте ели, суп вода, фасоль, картофель. На второе гречка с сердцем,

  • Виктория Колесникова

    Тесто очень понравилось. Элластичное, мягкое, вкусное... Прям респект за рецептик!!! Раньше не хотелось затевать пельмени из- за теста, пока вымесишь, уже и пельмений не захочешь, а теперь как с добрым утром буду готовить. Тем более, что у нас это блюдо одно из любимых....

  • Revol Ver
    Revol Ver 16 days ago

    Пельмени вкусные со сметаной или с сливочным маслом...ну,или с уксусным соусом.Но,с жареным луком...ну неее

  • Алексей Васильев

    Обыкновенные пельмени. Это видео для москвичей, пусть увидят настоящую еду, а то едят одних кошек собранных по всей России.

  • Виктория Юрченко

    Вареники с узбекским колоритом...прикольно!

  • Рецепты__Гюльсана

    Очень аппетитно😍😍😍.У меня тоже много интересного 🤗♥️Жду вас

  • Иван Иванов
    Иван Иванов 17 days ago

    Для лепки пельменей и вобще для готовки еды узбеков и таджиков привлекаит не стоит они постоянно говно из жопы размазывают с водой 5 раз в день

  • ГОСТЬЯ ИЗ БУДУЩЕГО!

    спасибо

  • Ольга Новикова

    Вот не получается че-то у меня так красиво защипывать?

  • Виктория Климова

    Прикольненкие😆😆...Форма необычная ,красивенькие и уж точно вкусные👍👍👍Обязательно сделаю!С мужем правда повоюю.....он такой формы если лепишь,говорит-это не пельмешка,это вареник.....а я скажу,неееее......это точно пельмешка....только есть медвежьи ушки...а это -медвежьи ножки👍👍👍😂😂😂Спасибо автор,сегодня сделаю 💖💖💖🌹🌹🌹

    • Виктория Климова
      Виктория Климова 17 days ago

      @ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ Спасибо!И вам с семьёй и родными благополучия во всем ,удачи и творческого вдохновения!Будем ждать новых рецептов!🌹🌹💖💖💖

    • ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ
      ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ  17 days ago +1

      Удачи. Здоровья и счастья вам и вашим близким

  • Мамины вкусные рецепты

    СУПЕР!!!!!!

  • Димон Димон
    Димон Димон 18 days ago

    Вы название друг у друга слизываете?… у всех блогеров как
    под копирку)).Просто название блюда написать не судьба .Уже
    бесить начинает.Рецепты одни и те же и названия тоже ,кто готовит узбекскую кухню.Самса шурпа плов! Плов шурпа самса Пипец!!((

  • Азат Касимов

    Гап ку зур

  • Лилия Ларина

    Это вареники, а не пельмени, получаются. Я готовлю такие, только с печенью.

  • Андрей Хандаченко

    Пишите в заголовке ролика название блюда, пожалуйста

  • Роза Туктарова

    Спасибо за вкусное блюдо попробую на выходные приготовить 👍👌

  • Шынар Жунусова

    Самса варёная

  • Любовь Портянникова

    Спасибо, милая. Очень люблю старательные, умелые ручки. И пусть все мы, всё знаем лучше всех, но готовить с любовью и не обливать грязью других, могут только порядочные, не завистливые люди. Не нравится ,,гребешок,, не делай. Смешно говорить, что лука много. А без лука не будет той сочности и мягкости начинки,которую мы так любим.Хозяюшка поделилась своим рецептом знакомого нам блюда. Какая разница как мы его назовём. Главное, надкусишь, и этот бульон с мясом, и мягкое тесто, вместо хлеба пролетают в желудок, почти не разжоваными. Некогда жевать. Весь организм просит очередную порцию счастья. Удачи тебе, ХОЗЯЮШКА.

  • Азат Касимов

    ?!

  • Валентина Суханова

    Русские пельмени на узбекский лад.

  • Людмила Сонина

    С П А С И Б О!!!!

  • Alexandra Urenkova
    Alexandra Urenkova 18 days ago

    Спасибо большое, дорогая хозяйка! Лайк!❤️

  • Алла Крылатова

    Ханум вроде из большого сочня делается, и рулетом закатывается, и готовится на пару-и никакой особой возни-вместо 10 кружочков 1 залепить!

  • Yegane Seferova
    Yegane Seferova 18 days ago +1

    Пельмени, они и в Африке пельмени. .....

  • Розовый Чебурашка

    👏 краткость, сестра таланта. Спасибо, коротко , понятно, уже хочу😊

  • Лидия Данилина

    Спасибо!

  • Джеймс Бонд
    Джеймс Бонд 18 days ago

    Вареные сочники😖..да еще жареный лук....какие же это пельмени

  • Максим Гурьев

    Залипательное видео))))🤗👍✌❤🤝

  • Jelena Matvejeva
    Jelena Matvejeva 18 days ago +1

    Большое спасибо за рецепт. Приготовлю обязательно.

  • Александр Королёв

    Не будешь это готовить каждый день. Тут мороки часа на два, и час уборки. Яйки с беконом и приправой ролтон пожарил за 10мин и вот тебе счастье

  • Наталья Потёмкина

    Спасибо большое за идею :кипяченная вода в тесто,попробую,думаю тесто будет эластичней

  • Nady Kang
    Nady Kang 18 days ago +1

    Странности, а почему растительное масло корейское?

  • Сергей Савченко

    Обожаю пельмени, с такой лепкой выглядит красиво, для семьи и любимых гостей можно повозиться.