Мой любимый рецепт шашлыка из свиной шеи на 2016 год

Share
Embed
  • Published on Sep 18, 2016
  • Сайт производителя -
    www.nekruti.ru/
    Заказать в интернет-магазине-
    nekruti.com Мой мерч-
    nicemerch
  • Howto & StyleHowto & Style

Comments • 4 259

  • SRT- учимся готовить

    Мне очень нравится шашлык замаринованый в кефире, главное потом все смыть чтобы не горело, мясо получается очень нежным и сочным. Друзья всегда кайфуют

  • юрий долотов

    хуета а не шашлык

  • Dmitry Riakhovsky
    Dmitry Riakhovsky 13 days ago

    Такая чаша розжига делается за час-полтора, если руки не из жопы. А как быстрая замена это любая консерва большого размера с дырками для притока воздуха. И там разгорится все что угодно

  • wetson
    wetson 27 days ago

    Самый лучший рецепт, это свежее мясо , а там уже каждому по вкусу , что добавлять.

  • Нурлан Кубашев

    Kazakhstan Atirau 🇰🇿🇰🇿🇰🇿👍👍👍

  • Fiasko Fiasko
    Fiasko Fiasko Month ago

    За столько времени ни у кого не возникло проблем с покупкой газированного айрана?? Чем заменить то его?

  • Timur Idrissov
    Timur Idrissov Month ago

    Да да да, на счёт морковки. Ты прав

  • TheSeregus
    TheSeregus Month ago

    рецепт: идеш на рынок, ищеш узбека, заказываеш набор специй для шашлыка, готово.

  • Евгений Чернов

    Каждый дрочит так как хочет...

  • Симон Айвазян

    Ты не у умееш делоть шашлыки.

  • александр коваленко

    Спасибо. Завтра как раз собирался шею жарить

  • Артем Солодкий

    Спасибо за рецепт, Я тоже пытаюсь экспериментировать с мясными блюдами, и в очередной раз убеждаюсь, чем проще, тем вкуснее!

  • * Сергей *
    * Сергей * Month ago

    Согласен с маринадом. Минимум и в меру. Мясо на углях само по себе вкусное, перчик и кориандр добавят свою пряную нотку. А вот майонез, киви и прочая хрень это вообще не про шашлык!

  • Александр Кущ

    Фигня полная

  • Cosa Nostra
    Cosa Nostra Month ago

    Братан у меня тоже рыжий котэ и тоже Персик.

  • Артем Александрович

    Чаша вещь действительно хорошая, сам пользуюсь всегда. Вот только лучше бумажек положить чем сухой спирт (думаю он сильно влияет на вкус)

  • Дмитрий К
    Дмитрий К Month ago

    Сам себя не похвалишь ... Никто не похвалит... Я. ЯЯ. ЯЯЯЯЯЯ..... 20 ИЗ 10...ХАА......

  • Александр Марков

    А я люблю добавлять уксуса, майонеза еще к такому рецепту и пива

  • Patchouli Knowledge

    1:10 веганы обломаются.

  • Яна Плотникова

    Достал с волокнами,, давай всё заново, пока про лук слушали, забыли зачем собрались.....

  • Яна Плотникова

    А проф резать не умеет, но делает вид,,,,,,,, однако,,,,,,,

  • Uroboros20 14
    Uroboros20 14 Month ago

    Про лук правда

  • Aram Barseghyan
    Aram Barseghyan Month ago

    Когда станешь профессиональным поваром навяжешь мне свое мнение :DD

  • Артур Лобанов

    Повар это как художник. Можешь знать как рисовать, но это не кого не взволнует, можешь знать все рецепты, но не кого не удевиш. Ты брат гонишь...

  • Василий Губа

    Друже! Спасибо, я полностью повторил этот рецепт и у меня получилось!!! Это был офигеный шашлык! Всем оооочеьн понравилось! Спасибо тебе!!!

  • Сергей Пупкин

    для шашлыка не нужен вообще никакой жидкий маринад, это уже напридумывали, лук, соль, перец, ну может еще для вкуса пару специй тима кориандра и тп, все

  • Maksim Maksim
    Maksim Maksim 2 months ago

    Мой речепт прост проверен годами любой маринад потом замораживаем шашлык в морозилке ,,короче смысл на шампурах шашлык должен быть подмороженный не талый и не мороженный золотая середина и такой шашлик на мангал шашлик получается сочный попробуйте не прогадаете

  • Kilimonger games
    Kilimonger games 2 months ago

    вино красноё дает корку и немного кислости

  • chuchupalov Boris
    chuchupalov Boris 2 months ago

    Мне нет ты какой-то размазанный!!!

  • Афон Слепцовский

    Я мариную в маринаде от маринованных огурцов

  • Vl Vesel
    Vl Vesel 2 months ago

    Без уксуса - это не шашлык.

  • Вадим Аркадьевич

    Друже, где купить "Богэ чашку в Москве" ?

  • Алексей Князев

    А мне больше нравится кастрец чем шея.

  • Simeon Angeov
    Simeon Angeov 2 months ago +1

    Браво , СВИНИНА прекрасно не като козе и овче и баран и НИЧЕВО кавказкому глупаци търсещи лайкове.

  • Коллектор77р
    Коллектор77р 2 months ago

    Вино мясо тверже? Вино добавляют для оттенка вкуса. томат айран сок лука.....болото!!!

  • Валерий Ананьин

    До айрана делаю всё тоже самое, кисломолочку и томатную пасту не добавляю , кориандр тоже вообще не кладу, вместо него лавровый лист, а молотый перец добавляю вместе с соль для перетирания лука. Мясо маринуется в кастрюле или пластиковом ведерке, там подготавливаю лук и соответственно перемешиваю его с мясом. Добавляю 100-150 мл минералки, говорят углекислота проникает в мясо и при нагревании распадается на воду и углекислый газ и вызывая микроразрывы мясных волокон делая мясо более нежным, а вода добавляет сочности. На слух убедительно, но без минералки получается не менее сочный и мягкий шашлык - тут главное возраст пошедшего на заклание зверя. В общем я добавляю минералку, для того, что бы соль которая не растаяла при перетирании лука, растворилась в минералке и обеспечила равномерном просаливание мяса, т.е. минералка для рассола.
    По поводу растительного масла, добавляю его минут за 10 до нанизывания мяса на шампуры. Цели две - не дает пригореть на жарких углях и лучше вытягивает, связывает и объединяет ароматы из перца, лука и других специй, которые применяются. Еще масло растворяет в себе каротин из томатной пасты или сухой паприки и лучше передает его красно-оранжевый колер мясу. Масло добавить желательно, но не обязательно, если добавить, то хуже не будет.

  • Макс Евдокимов

    ебать 3 года прошло, тока смотрели

  • Виталий Медведев

    минус. у тебя опыта в шашлыках нет! обманываешь людей. Это я решил из за мнения о томатах и луке. Лук восьмерочкой нанизываешь и он не крутиться и не на мясе. Томат мясо смягчает. Можно немного лука на мясорубке для сока измельчить и помидоры на мясорубке, от этого мясо станет мягким. И большие куски не означает что будет сырое, тут много факторов. Автор этого ничего не знает, рецепт обычный с ютуба . И так как он насадил мясо , это ужас, висят ошмотки неравномерно и как раз это и будет пригорать.

    • Виталий Медведев
      Виталий Медведев 2 months ago

      и еще добавлю)) когда советуешь солью гасить, почему не показал?))) с шеи много жира капает))) потому что это бред совет с интернета!!!! не слушайте и не повторяйте его

  • Игорь
    Игорь 2 months ago

    Братан.!00%.Буквально вчера делал точно также,но куски делал больше,хотя это на любителя

  • рустам валиахметов

    Парень не понимает для чего лук в шашлыке

  • юрий дияковский

    25 МИНУТ ПИЗДАБОЛА А СУТЬ 2 МИНУТЫ И НЕ ЧЕГО НОВОГО НЕ ОТКРЫЛ КРАСИВАЯ КАРТИНКА МАШЕТ РУКАМИ И ВСЁ ОДНО СЛОВА ПИЗДОБОЛ

  • Вячеслав Варламов

    ты ничего не понимаешь в шашлыках, имхо. удали, не позорься.

  • Алексей Чаусов

    Рецепт норм, но мясо насажено через одно место.

  • Dad Man
    Dad Man 2 months ago +1

    Обломались Мусульманы и Евреи.

  • МЗСК
    МЗСК 2 months ago

    90% успеха правильно купленная шея, а оставшиеся 10%не пережарить. я например шею мариную в луке с солью, и когда шашлык готов старый лук в металической миске ставлю на решетку над углоем на верх шашлык, и на 5 минут ставлю на углина решетке. эфект что гости едут за добавкой пива

  • Андрей
    Андрей 2 months ago +1

    Да ты мой рецепт выдал бро, только я заливаю томатным соком

  • Оксана попова

    а я делаю так, соус краснодарский, горчица, майонез и приправы, тоже очень вкусно

  • Денище Таланов

    Где видео где ты делал шашлык в пятнадцати маринадах одновременно?

  • Denis
    Denis 2 months ago +1

    Почитай как делали в ссср самые вкусные шашлыки, когда ты был писюком...!)))

  • Denis
    Denis 2 months ago

    Дешевле купить газовую гарелку!

  • Denis
    Denis 2 months ago

    В вине всегда сочные, даже холодный, надо в домашнем томатном соке, это супер!!! Попробуй!!!

  • Denis
    Denis 2 months ago

    Это будет варёное мясо, не шашлык! Куски должны быть меньше!!!

  • Mr. KVINTO
    Mr. KVINTO 2 months ago +1

    01.09.2019

  • Иван МеХ
    Иван МеХ 2 months ago

    А камера всё таки гомно((

  • Дима Каралевич

    Сейчас каждое говно возомнило из себя повара, хотя не имеет элементарного понятия.

  • Егор Рагозин

    Отлично , а лимон не добавляешь?

  • Сергей Севостьянов

    На мешлина ?

  • Сергей Севостьянов

    Руки мой после персика.

  • Сергей Севостьянов

    Мусульмане тебя не поймут.